Wat is buikspek van de BBQ toch een heerlijk stukje vlees. Zoveel mogelijkheden om te bereiden en oneindig veel variaties om er een heerlijk gerecht mee te maken.
Ben jij gek op buikspek? Van speklappen tot een heerlijk broodje Bahn Mi. Of wil je ook een keer de enige echte Indonesische babi pangang maken? Hou deze pagina dan regelmatig in de gaten. Want alles over buikspek vind je hier.
De babi ketjap is onze favoriet. Regelmatig maken we deze lekkernij in combinatie met bami, rijst en pittige boontjes. Dan heb je binnen enkele uurtjes een heerlijke rijsttafel staan. Altijd leuk wanneer je op een dag wat meer tijd hebt.
Gerechten met buikspek van de BBQ
De mogelijkheden met buikspek lijken oneindig. Wij hebben de volgende recepten gemaakt met buikspek.
- Babi Pangang
- Crackling buikspek
- Gestoomde broodjes (Bao) met buikspek
- Babi Ketjap
Babi Pangang van de BBQ
Iedereen kent het wel. Babi Pangang. Het meest populaire gerecht bij de plaatselijke Chinees dat bijna standaard bij elk maandmenu aanwezig is. De Babi Pangang komt eigenlijk niet uit China, maar is een Indonesisch gerecht. Leuk om te maken op de BBQ en smaakt toch nog beter als het van jouw eigen BBQ af komt.
